Latest

Zaniedbanie zamożnych

Społeczeństwo wyraża wielkie zaniepokojenie biednymi, niezasłużonymi dziećmi i zwiększonym prawdopodobieństwem, że mogą one nie mieć dostępu do opieki zdrowotnej i edukacji, lub że w dorosłym życiu mogą zwrócić się w stronę narkotyków lub przestępczości. Mniej uwagi poświęca się dzieciom zamożnych rodziców, które mają swój własny zestaw problemów. Zaniedbanie emocjonalne często pozostaje niezauważone lub niezgłoszone, co…

Więcej

Co to jest dialektyczna terapia behawioralna?

Dialektyczna terapia behawioralna (DBT), opracowana przez dr Marshę Linehan w latach 80. XX wieku, jest rodzajem terapii rozmownej, pierwotnie przeznaczonej dla osób wysokiego ryzyka, ze skłonnościami samobójczymi, u których zdiagnozowano zaburzenie osobowości typu borderline. Obecnie DBT stosuje się w leczeniu osób zmagających się z szeregiem złożonych i intensywnych emocji, w tym nadużywaniem substancji i uzależnieniami,…

Więcej

Korzyści z jogi w leczeniu uzależnień

Ogólnie rzecz biorąc, joga to ćwiczenie przynoszące korzyści ciału, umysłowi i duchowi poprzez integrację technik oddechowych, ćwiczeń wzmacniających, pozycji i medytacji. Istnieje wiele rodzajów jogi; wszystkie są korzystne. Chociaż joga jest praktyką wielowiekową, jest to stosunkowo nowa metoda leczenia w dziedzinie narkotyków iuzależnienie od alkoholu. Akceptacja jogi jako formy terapii ciało-umysł rośnie, a praktyka ta…

Więcej

Co to jest dialektyczna terapia behawioralna?

Dialektyczna terapia behawioralna (DBT), opracowana przez dr Marshę Linehan w latach 80. XX wieku, jest rodzajem terapii rozmownej, pierwotnie przeznaczonej dla osób wysokiego ryzyka, ze skłonnościami samobójczymi, u których zdiagnozowano zaburzenie osobowości typu borderline. Obecnie DBT stosuje się w leczeniu osób zmagających się z szeregiem złożonych i intensywnych emocji, w tym nadużywaniem substancji i uzależnieniami,…

Więcej
poprzedni
/
następny

Jak cukier wpływa na mózg

Nie jest tajemnicą, że spożywanie zbyt dużej ilości cukru wpływa negatywnie na zdrowie na kilka sposobów. Po pierwsze, cukier może powodować tycie, a nadmiar cukru we krwi przez dłuższy okres czasu może powodować insulinooporność, która u wielu osób może prowadzić do cukrzycy. Cukier jest szkodliwy dla zębów, i chociaż jest wysokokaloryczny, nie dostarcza żadnych korzyści odżywczych. Wiadomo również, że cukier wyzwala w organizmie procesy zapalne, które zaburzają równowagę jelitową zdrowych bakterii, przyczyniają się do zapalenia tętnic i w końcu do miażdżycy. Stan zapalny w organizmie jest również znany jako żyzny grunt dla wzrostu komórek rakowych.

Powyższe zawiera stare i bardziej aktualne spostrzeżenia naukowe, ale to, z czego wielu ludzi nie zdaje sobie sprawy, to fakt, że cukier jest również uzależniający. W rzeczywistości cukier działa na mózg w taki sam sposób jak alkohol i narkotyki.
Spożywanie małych ilości cukru nie stanowi problemu dla większości ludzi, ale Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby nie więcej niż pięć procent diety pochodziło z cukru. Większość Amerykanów i Europejczyków spożywa prawie trzy razy tyle, a niektórzy znacznie więcej.

Jak cukier wpływa na mózg? Jeden kęs słodkiego produktu uderza w receptory na języku i wysyła chemiczny i elektryczny sygnał, który aktywuje obszar nagrody w mózgu - ten sam obszar, który odpowiada za przyjemne odczucia wynikające z seksu lub z używania alkoholu, kokainy lub innych narkotyków. Podobnie jak w przypadku narkotyków i alkoholu, aktywacja tego obszaru mózgu może prowadzić do zachcianek i utraty kontroli, chociaż w nieco mniejszym stopniu.

Pierwszym związkiem chemicznym biorącym udział w tym złożonym procesie biologicznym jest dopamina. Chociaż wszystkie produkty spożywcze uwalniają dopaminę do mózgu, to cukier uwalnia jej ogromną ilość, znacznie większą niż owoce, warzywa, zboża i inne produkty spożywcze występujące w przyrodzie.
W jednym z eksperymentów przeprowadzonych przez Uniwersytet Princeton badacze pozbawili szczury jedzenia na 12 godzin dziennie. Przez następne 12 godzin szczury miały dostęp do dwóch pokarmów - zwykłego szczurzego "chowu" i roztworu cukru. Szczury wykazywały wyraźną preferencję do słodkiego pokarmu i wkrótce zaczęły wykazywać oznaki depresji i ekstremalnego stresu w ciągu 12 godzin, kiedy nie miały dostępu do słodkiego pokarmu - objawy, które bardzo przypominają odstawienie narkotyków i alkoholu.

Cukier jest ogólnym terminem, który obejmuje nie tylko sacharozę (zwykły cukier stołowy), ale również glukozę, fruktozę, laktozę, dekstrozę, maltozę i wiele innych. Organizm nie odróżnia przetworzonego cukru od cukru naturalnego, a takie formy cukru jak miód, cukier surowy i syrop kukurydziany mają takie samo uzależniające działanie na mózg. Unikanie cukru jest trudniejsze niż się wielu ludziom wydaje, a często spożywamy cukier nie zdając sobie z tego sprawy, ponieważ cukier znajduje się w oczywistych produktach spożywczych, takich jak słodycze, napoje bezalkoholowe i owoce, ale również w produktach, których się Państwo nie spodziewają, takich jak ketchup, chleb, płatki śniadaniowe, sos sałatkowy, kiełbasa i niektóre rodzaje jogurtu.

Zdrowa dieta jest krytyczna podczas leczenia uzależnień i powrotu do zdrowia, ale pragnienie cukru jest typowe dla powracających do zdrowia uzależnionych, którzy mogą nieumyślnie zamienić jeden nałóg na drugi. Jedzenie zbyt dużej ilości cukru może zmienić nastrój i wywołać zachcianki na narkotyki i alkohol. Zbyt dużo cukru może również napełniać i zmniejszać apetyt na zdrowe, pożywne jedzenie, które może przywrócić energię i ogólny stan zdrowia.

Medycyna ortomolekularna może przywrócić równowagę śladowych minerałów i witamin, co pomaga ograniczyć apetyt na cukier, zrównoważona dieta, ćwiczenia i przede wszystkim nauka o odżywianiu są kluczowe, podobnie jak psychoterapia, która pomaga "zejść" z cukru tak samo jak z innych narkotyków czy alkoholu.

Ten artykuł został opublikowany w języku angielskim 2015-06-30 19:21:08 i przetłumaczony na Polski w 2021.

Najnowsze posty

Nasze prywatne artykuły i informacje prasowe