Psychologia Jedzenia

Psychologia jedzenia jest stosunkowo nową dziedziną, która stara się zrozumieć nasz stosunek do jedzenia. Niektórzy badacze uważają, że organizm inaczej metabolizuje żywność w zależności od naszych myśli i jako odpowiedź na stres, czy to wyobrażony czy rzeczywisty. Innymi słowy, myśli, zmysły i emocje, takie jak poczucie winy i wstyd, są związane z fizjologicznymi reakcjami, które obejmują nie tylko apetyt na jedzenie, ale również pragnienie, popęd płciowy, temperaturę ciała, ciśnienie krwi i tętno.

Żywność, emocje i zaburzenia odżywiania

Żywność jest podstawową czynnością człowieka, która nie tylko napełnia nasze brzuchy i napędza nasze ciała. Jedzenie wpływa na to, jak się czujemy fizycznie, psychicznie i emocjonalnie. Nadmierne objadanie się, jedzenie emocjonalne lub zbyt małe ilości jedzenia mogą negatywnie wpływać na nasze zdrowie i samopoczucie.

Jedzenie jest często pozytywnym doświadczeniem, które jest integralną częścią prawie każdej kultury. Na nasze odczucia dotyczące jedzenia i jedzenia wpływa wiele czynników, w tym nasz ewolucyjny i genetyczny rozwój. Ponadto, jesteśmy pod wpływem tego, co jadły nasze rodziny i co lubiliśmy jako dzieci, pod wpływem społecznych nawyków żywieniowych naszych przyjaciół i innych ludzi, z którymi spędzamy czas, a także pod wpływem tego, jakie pokarmy są preferowane w niektórych kulturach. Oczywiście każdy człowiek ma specyficzne preferencje dla różnych smaków i konsystencji.

Problemy z jedzeniem powstają wtedy, gdy jedzenie jest wykorzystywane jako strategia radzenia sobie z negatywnymi uczuciami, takimi jak lęki, nuda lub stres. Zamiast radzić sobie z trudnymi emocjami w zdrowy sposób, uczucia te są tłumione przez jedzenie, które sprawia, że czujemy się lepiej - na krótko.

Aczkolwiek emocjonalne jedzenie jest w porządku od czasu do czasu, uspokajanie trudnych emocji jedzeniem jest niebezpieczną praktyką, która może prowadzić do ogromnego poczucia winy i żalu, co z kolei wyzwala destrukcyjny nawyk więcej jedzenia i więcej poczucia winy. Jedzenie nie powinno być związane ze wstydem, ale często jest.

Z czasem naturalne sygnały organizmu są przesterowywane i ludzie mogą stracić zdolność do oceny pełności i głodu.

Leczenie zaburzeń odżywiania

Wiele ośrodków leczenia uzależnień i odwyków oferuje programy dostosowane specjalnie do zaburzeń odżywiania. Leczenie może pomóc osobom dowiedzieć się, jakie emocje wywołują niezdrowe wzorce żywieniowe. Następnie można zmienić negatywne wzorce myślenia i destrukcyjne relacje z jedzeniem.

Leczenie zaburzeń odżywiania może również pomóc ludziom nauczyć się być bardziej uważnymi, nie w sposób krytyczny, ale poprzez zwracanie uwagi i uczenie się, jak czuje się ciało. Rozwijanie naturalnej, nieosądzającej ciekawości, jak jedzenie wpływa na ciało i umysł, może pomóc ludziom nauczyć się odchodzić od zachcianek.

Ten artykuł został opublikowany w języku angielskim 2016-10-30 10:33:23 i przetłumaczony na Polski w 2021.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

szesnaście − osiem =

Najnowsze posty

Nasze prywatne artykuły i informacje prasowe